Hi-Tech - смартфоны, планшеты, роботы, технологии.

Гастрономический прогресс — удивительная штука. Испокон веку люди придумывали все новые сочетания и разрабатывали новые технологии приготовления пищи. В итоге в начале века XXI они «создали» молекулярную кухню. Явление, безусловно, интересное, хотя и не каждому «по вкусу».

Несмотря на все старания, ученые долго не могли перейти ту грань, которая отделяет привычное употребление еды от футуристичного. Но теперь кажется, что мы практически уже оказались в будущем. Вернее, будущее ворвалось к нам. Приоткроем завесу — возможно, скоро мы все будем питаться воздухом. А точнее — паром!

Профессор из Гарварда Дэвид Эдвардс (David Edwards) создал уникальный проект Le Whaf. Если вы желаете насладиться вкусом любимых блюд, достаточно вдохнуть пар и получать изысканное гастрономическое удовольствие.

... Читать дальше »

Временное прекращение жизненных функций

Что бы мы ни говорили о полете к звездам, какие бы проекты ни разрабатывали, одно обстоятельство остается неизменным: даже если мы сумеем построить звездолет, на дорогу до ближайших звезд нам потребуются десятилетия, а то и столетия. Для подобного полета потребуется несколько поколений экипажа, и к месту назначения доберутся лишь потомки тех, кто отправился в путь.

Одно из решений этой проблемы, фигурирующее в таких фильмах, как «Чужой» и «Планета обезьян», — подвергнуть космических путешественников анабиозу; это означает осторожно и медленно снизить температуру тела до такого уровня, на котором почти прекращается отправление всех жизненных функций. Некоторые животные проделывают подобную операцию каждый год во время зимней спячки. Некоторые ... Читать дальше »

Изобретение позволяет быстро восстанавливать поврежденный от ожогов кожный покров и другие раны.

Российские ученые из Саратовского государственного университета разработали и запатентовали уникальный материал для лечения ожогов. Революционно новый продукт состоит из панцирей ракообразных.

Материал представляет собой своеобразное полотно, которое обладает уникальными заживляющими свойствами и позволяет использовать их для лечения ожогов разной степени тяжести, хирургических ран и многих других болезней. Кроме этого, в структуру волокна могут входить дополнит ... Читать дальше »

Учёные из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре вместе с коллегами из НИИ Скриппса и Медицинского института Сэнфорда — Бёрнхама (все — США) впервые в истории создали полностью совместимые искусственные тромбоциты крови. Отчёт о проделанной работе опубликован в журнале Advanced Materials.

Тромбоциты — важнейшие компоненты крови, которые останавливают кровотечение и заживляют раны. Для решения подобных сложных задач требуются особые физические и биохимические свойства, характерные именно для тромбоцитов. Тромбоциты представляют собой дискообразные гибкие клетки размером от 2 до 4 мкм. Поэтому одной из проблем, стоявших перед учёными, была необходимость создания сравнимых по размеру частиц, обладающих ключевыми структурными свойствами реальных тромбоцитов.

... Читать дальше »

Специалистам Центра биотехнологий и генной терапии при Университете Барселоны удалось создать уникальную методику, которая с успехом была апробирована на группе подопытных мышей. Жизнь человека с использованием подобных технологий реально и безвредно продлить на 30-35 лет, убеждены генетики.

В эксперименте в рамках генной терапии участвовали две группы животных - и в обеих ученые добились эффекта омоложения: в одной средняя продолжительность жизни мышей была увеличена на 24%, в другой - на 13%, в сравнении со стандартными показателями. По словам специалистов, результаты исследования убедительно доказывают ... Читать дальше »

Группа исследователей из университета Южной Каролины добилась значительного прорыва в лечении патологической агрессии и беспричинной ярости.

В рамках исследования, проведенного на мышах, им удалось выделить рецептор головного мозга, присутствующий также и в организме человека, который ответственен за реакцию человека на стрессовую ситуацию путем выброса негативных гормонов – именно то состояние, которое обычно и определяется как агрессия. Блокировав этот рецептор посредством специальных препаратов, а в некоторых случаях и посредством иного вмешательства, ученые смогли устранить агрессию у мышей.

Результаты пока не являются идеальными, поскольку все методики терапии оказались сопряженными с различными побочными эффектами, однако целевой результат все же был достигнут, что предоставляет исследователям хорошие перспективы в создании лекарства от агрессии.

Клинически повышенная агрессия объясняется вполне просто – это генетическая мутация в низком уровне ... Читать дальше »

Исследователи из США и Чили заявили, что совершили прорыв в профилактике кариеса. Найденное ими вещество уничтожает все бактерии, приводящие к развитию этого заболевания, в течение 60 секунд.

Молекула с рабочим названием Keep 32 («Сохрани 32») разработана Хосе Кордовой из Йельского университета и Эрихом Астудилло из Университета Чили. Она быстро убивает бактерию Streptococcus mutans, которая перерабатывает сахар в разрушающую зубную эмаль молочную кислоту. Какова химическая природа вещества и механизм его действия, не сообщается.

Ученые уже подали патентную заявку на Keep 32. Для одобрения вещества к применению осталось лишь завершит ... Читать дальше »

Британская пресса шумит о том, что в скором времени пациенты смогут приобрести «умные» таблетки с датчиками контроля их использования. Так ли это?

13 января калифорнийская компания Proteus Biomedical в сотрудничестве с аптечной сетью Lloydspharmacy объявила о выпуске на рынок Великобритании «цифрового медицинского продукта» Helius. Дело в том, что соблюдение инструкций по применению лекарственных средств считается одной из самых проблемных областей в здравоохранении — особенно когда пациенты принимают несколько препаратов, которые не рекомендуется употреблять одновременно.

Рис. 1. Такая таблетка посмотрит тебе в глаза — и всё про тебя знает! (Фото Proteus Biomedical).

«Самое главное и основное, что мы можем сделать, — это мониторинг ... Читать дальше »

Коллектив авторов из Америки (Department of Physiology and Membrane Biology, University of California, Davis, Department of Pharmacology and The Howard Hughes Medical Institute and Department of Biochemistry, University of Washington, Seattle), в котором работает и наш соотечественник, выпускник физического факультета МГУ Владимир Яров-Яровой, изучил особенности функционирования потенциал-управляемых натриевых каналов бактерий, используя компьютерные модели этих каналов.

Эксперименты подтвердили соответствие свойств реальных каналов предсказанным с помощью модели. Это исследование, результаты которого опубликованы в недавнем номере PNAS, закладывает основы понимания на молекулярном уровне многих заболеваний нервной, сердечно-сосудистой системы, мышц, а также открывает перспективы поиска новых эффективных лекарств.

... Читать дальше »